学童保育の「食」を考える会／発行
高橋比呂映・平本福子／著
 
A4判・20ページ
2021年10月発行
（一般書店での取扱なし）

「おやつを提供しているけど、衛生管理については自信がない･･･」「手づくりおやつを出したいけどどのようにすればよいかわからない･･･」そんな現場の指導員さんの声からできた１冊！
現場の指導員と衛生管理の専門家に意見をもらいながらつくった、明日の「おやつ」からすぐに役立てられるガイドブックです。　
 
〈もくじ〉
「おやつ」の準備をする前に…
「おやつ」提供の流れにそって、衛生管理のポイントをチェック！
衛生管理のＱ＆Ａ
アレルギー対応について